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1 EL Salz 1 EL Pfeffer 1 EL Zwiebeln, granuliert 1 EL Selleriesalz Zubereitung: 1 Alle Zutaten gründlich vermischen und circa 1,5 cm dicke Patties formen. 2 Patties entweder bei hoher Hitze grillen oder mit wenig Öl von beiden Seiten kross anbraten. Welches Fleisch nimmt man für Burger Patties? Für einen Burger Patty braucht man Hackfleisch, klar.
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Hamburger Patties selber machen: Selbst gemachte Patties sind natürlich leckerer! Verwende mageres Rindfleisch, würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer, ich ergänze gerne mit Thymian. Profis verwenden gerne mageres Rindfleisch von der Rinderhüfte. Ist die Fleischmasse fertig, geht es als Nächstes darum, die Patties in Form zu bringen.
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Rezept für Burger Patties mit selbstgemachten Rub (Gewürzmischung) Burger Putties mit selbstgemachtem Rub (Gewürzmischung) Saftige Burger kannst du mit gutem Rindfleisch ganz einfach selber bauen und nach Lust und Laune mit Salat, Zwiebeln und Käse zusätzlich belegen.
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5 Hackfleisch zum Burger Patty selber machen 6 Wie viel Gramm Fleisch pro Burger Patty? 7 Patties formen: So gehst du vor 8 Patties grillen: So werden sie saftig und röstig 9 Patty de luxe vom Keramikbrenner 10 Burger Patties auf der Grillplatte grillen 11 Patties würzen: vor dem Grillen oder nach dem Grillen?
Burger Patties selber machen einfach und schnell Leckere Ideen
Saftiges Burger-Patty-Rezept. Für saftige, gleichmäßig runde Fleischscheiben wiegst du 150 Gramm Hackfleisch ab und formst mit den Händen runde Scheiben, die etwas größer sind als die Burgerbrötchen, da sie beim Grillen etwas an Volumen verlieren.
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essen-und-trinken.de. Foto: Matthias Haupt. Köstliche Burger Patties ganz einfach selber machen - wir verraten, wie sie gelingen und haben nützliche Tipps für die Zubereitung von Patty, Burgerfleisch & Co. Koch/Köchin: Katja Baum. Fertig in 15 Minuten + Gefrierzeit.
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Rindfleisch: Der Klassiker. Das ideale Rindfleisch für Hamburger Patties sollte ein gutes Verhältnis von Fett zu Fleisch haben, da das Fett für Geschmack und Saftigkeit sorgt. Die besten Schnitte sind Chuck, Brisket oder Sirloin. Geflügel: Eine gesündere Alternative.
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So machen Sie die perfekten Burger Patties selber. Zunächst arbeiten Sie Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver in das Fleisch ein und formen Sie Kugeln aus 180 Gramm Rinderhack. Schneiden Sie passende Backpapier-Quadrate und legen Sie die Kugeln dazwischen. Jetzt drücken Sie mit dem Boden einer Pfanne die Kugeln zu Patties flach.
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Ein saftiges Patty zwischen fluffigen Brötchen, mit knackigem Salat, zartschmelzendem Käse und würziger Sauce. Köstlich! Wenn man sichergehen will, dass man den besten Burger aller Zeiten isst, sollte man alle Zutaten, vom Bun bis zum Patty, komplett selber machen. So hat man die volle Kontrolle über das, was drauf und rein kommt.